10月21日上午,“中国肉牛之都”建设研讨会在丰都举行,图为丰都县人民政府县长罗成在介绍丰都县肉牛产业发展情况。 丰都县委宣传部供图 华龙网发
金秋十月喜事多。对于丰都来讲,每年的10月21日似乎都是个不平凡的日子。2015年10月21日,150头来自澳大利亚的肉牛搭乘QF7597航班,飞越太平洋横跨两大洲,顺利抵达丰都。这不仅揭开了我国进口商品活畜的首章序幕,更让丰都的“中国肉牛之都”建设提质增速。一年时光眨眼而逝,2016年10月21日,“中国肉牛之都”建设研讨会及重庆市草食牲畜产业链建设推进会双双在丰都举办,这不仅是对丰都长念“牛字经”、培育“牛经济”,以特色产业发展实现农业供给侧结构性改革探索的认可,更是对其“中国肉牛之都”地位的认同,必将成为丰都肉牛产业发展史上浓墨重彩的一页,开启丰都肉牛产业转型升级的新篇章。
“中国肉牛之都”建设研讨会得到了业内外的高度重视,当天的会场内座无虚席。 记者 赵铁琥 摄
“由小及大,从散至群”:“三步走”助推丰都成为“中国肉牛之都”
牛是人类亲密的朋友,是农耕文化的代表。丰都自古就有养牛的传统与习惯,但和全国其他地区一样,都是以役用为主,牛肉主要来自淘汰的老弱残牛,基本不存在肉牛产业。上世纪80年代初,丰都在川东地区率先开展黄牛改良并取得了显著成效;到2000年,丰都已成为重庆市黄牛改良大县。但此时,丰都的养牛业基本还是处于自由散养阶段,虽有品种改良的成绩,但零星散养远不成气候。而这时,谁也想不到十几年之后,一个“中国肉牛之都”将诞生于此。
21世纪初,随着三峡移民工程的基本结束,为解决库区产业空心化问题,促进移民安稳致富,丰都县委、县政府决定发展肉牛产业。随后,丰都大规模开展“院校协作”,引进了大批专家教授到丰都从事肉牛科研工作,开展技术培训,建设科技示范园区,基本实现了“科研单位得成果、政府部门得经验、养殖农户得实惠”的初衷。2007年,丰都牛业产值首次突破亿元大关,成为重庆市养牛第一大县。
2008年,随着扶贫开发工作的深入开展,为了加快山区农民脱贫致富、库区移民安稳致富步伐,丰都决定举全县之力发展肉牛产业,提出了打造“中国南方肉牛之乡”的目标。2009年,引进重庆恒都农业集团有限公司,开启了丰都肉牛产业发展的新纪元。2012年,丰都正式确立建设“中国肉牛之都”的战略定位,吹响了向“中国肉牛之都”攻坚的号角。及至2013年,丰都肉牛存出栏总量、屠宰加工量、科技含量等8项重要指标居全市第一,走在全国前列。丰都肉牛产业实现了“从小到大、由弱变强”的快速转变,取得了历史性突破。
站在新起点上,面对新的形势和机遇,丰都肉牛产业迎来了更加广阔的发展空间。2014年,丰都高家镇肉牛养殖及加工核心区获批创建国家肉牛科技园区。2015年,恰逢澳牛进口的历史机遇,在重庆市委、市政府的高位推动下,丰都成功实现首批活牛空运进口,成为全国首个商品活畜进口承接地和试验地。截至目前,丰都县已建成万头以上牛场2个、千头以上牛场3个、500头以上牛场11个、百头以上牛场25个、20头以上牛场1036个。龙头企业恒都农业集团更是在全国优势产区发展万头养殖场7个存栏10万头,在澳洲控股20万头的大型牧场,不仅使牛源得到了持续供应保障,更使“丰都肉牛”的购销体系遍及全球。
“中国肉牛之都”建设研讨会上,特邀专家学者对丰都打造中国肉牛之都提出了自己的宝贵建议。 记者 赵铁琥 摄
生态涵养绿色崛起:让产业发展与生态保护“双赢”
罗马不是一天建成的,丰都的“中国肉牛之都”建设显然也是一个厚积薄发的过程。那么丰都的“牛字经”都有哪些独到的经验可供我们学习呢?在今天的“中国肉牛之都”建设研讨会及重庆市草食牲畜产业链建设推进会上,丰都县肉牛行业相关人士及中国肉类协会等专家学者也纷纷对丰都打造“中国肉牛之都”的建设历程进行了解析。
“我们丰都始终把肉牛品质、产业品牌作为产业转型升级的关键环节来抓。通过科技着力,品种优化,农旅融合,来实现品牌的打造。并通过构建产业利益链,使多方联动发展,不仅让农民得到了实惠,也让企业得到发展,最终实现县域经济活力的增长。形成了可长远持续发展的生态链,保障了丰都肉牛产业的健康繁荣。尤其是我们的‘生态化发展’和‘可持续发展’我认为都是非常好的举措。”谈起“牛都”的“建设经”,丰都县肉牛产业一位资深从业者说到。
据了解,自重庆市委五大功能区域发展战略的出台后,丰都便将“生态涵养、绿色崛起”作为全县经济发展的总体目标,肉牛产业始终围绕“当期可承受、长远可持续”的原则,着力在完善生态链上下功夫。一是坚持科学布局。2014年,丰都聘请中国人民大学专家团队进一步论证全县肉牛环境承载量,将发展目标由55万头调减为40万头。并根据全县不同地区资源状况和环境承载能力实施科学选址,大力推行规模适度、环境友好的“家庭牧场”。对规模牛场实施工业化治污,对家庭牧场实行沼气发酵还田的自我净化发展方式,配套完善治污设施。建立技术人员直接到农户、科技成果直接到牛舍、防疫要领直接到农民的疫病防控体系,为产业健康发展撑起了“保护伞”,确保了全县养牛场地的正常运行。