图为牛场工人给牛投喂青饲料
本报记者裴燕文/图
夏季末的广西永福县,天空湛蓝,白云飘飘。远处的青山上,数不清的砂糖橘果树郁郁葱葱。脚下的路尽头,宽敞的大院内,一个中年人在静静地择菜、洗菜。他对面的菜园里,种满了各种应季蔬菜。若不是随行人员的一声“陆老板”,记者还以为置身于一个普通农家院内。
被唤作“陆老板”的人名叫陆水生,这个大院是他和爱人周玉梅共同创办的聚福养殖有限公司所在地,也是他们一家人生活的地方。聚福公司养的是肉牛,产品以生态优质的特性,全部高价销往广东。
吃在牛场,住在牛场,不会被牛粪的味道影响吗?陆水生手中拿着刚择好的豆角说;“牛粪都化作有机肥肥地了,几乎闻不到味道。”
聚福公司创建于2013年,建有标准化牛舍4栋,养殖规模可达300头,“前些日子刚出栏了一批牛,目前存栏只有40头。牛场没有味道可不是牛少的原因,而是我们粪污处理做得好,种养循环用得妙。”周玉梅带着记者在牛场参观,正赶上工人在用青饲料喂牛。“这些青饲料全是自己种的。我们在周边承包了200多亩土地,其中的100亩种植了砂糖橘,剩下的100多亩种的全都是象草和罗汉果。”
在聚福公司内有两台机器,一台是铡草机,另外一台是饲料加工机。铡草机用来粉碎象草,饲料加工机则用来混合罗汉果果渣、稻草及玉米秸秆等加工废弃物,之后给牛做精料。“罗汉果是永福的特产,用果渣来喂牛能达到物尽其用的效果,关键是牛吃后生产水平提高了。养牛成本也直线下降,我算过,一斤牛肉的成本大约为11.5元,比喂饲料划算多了。”周玉梅介绍道。
这一边,用青饲料喂牛降低了养殖成本;那一边,牛的粪便还田又提高了青饲料和果树的收成。“我们家种植的砂糖橘、罗汉果和象草都不用化肥,用的都是牛粪制成的有机肥,种出来的水果不仅卖相好,而且品质也很好。”周冬梅指着场内一个池子说,“这是100多立方米的沼气池,专门用来处理粪污的,平时牛排泄的尿水通过管道流入池中,牛粪则铲出堆积在发酵棚,经处理后的粪尿可变成有机肥直接使用。”她转了个身,面对一片平地,接着介绍,“这边就是发酵棚,工人把干粪牛粪收集到这里,再加入一定比例的石灰和水,就可以等着收获有机肥了。”
当前,养殖业的入行门槛越来越高。就拿聚福公司来说,牛场的规模不算大,可购买架子牛、修建牛舍和雇工人的成本都不低,且逐年攀升。不过与资金压力相比,环保压力更不容小觑。对此,周玉梅说:“要想搞养殖,就必须想好如何处理粪污。其实这并不难,大公司有大公司的方法,小厂子有小厂子的门道。只要粪污利用得体,这方面就不成问题,而且还能为牛场带来利润。”