为实现现代化肉牛产业生产经营体系,赤峰市不断挖掘现有潜力,发挥自身优势,延伸产业链,推动肉牛产业融合发展,努力打造育肥、扩繁、育种、加工、销售一体化的现代肉牛产业基地。
赤峰市是农牧业大市,家畜存栏占全自治区的近20%,肉牛产业多年来一直在赤峰畜牧业经济发展中占有重要地位。据行业监测,2018年6月末全市存栏肉牛198.4万头,年出栏肉牛118.5万头,牛肉产量20.1万吨。畜牧业生产离不开优越的自然条件,赤峰市草原面积8600万亩,占总土地面积的63%,其中可利用草场近7300万亩,主要以天然草地为主,占到草场面积的95%。在此基础上,赤峰市还大力发展人工种草产业,主要是高效节水种草和旱地种草,以紫花苜蓿种植为主,全市苜蓿种植面积260万亩左右,满足了牧区当地饲草使用量和全市调运供给需求。全市可耕地面积2100万亩,具备了年产粮食100亿斤以上的综合生产能力,其中玉米产量约65亿斤左右,保证了农区畜牧业对农作物秸秆的需求供给,为全市畜牧业特别是肉牛等草食家畜发展提供了充足的、相对性价比较高的饲草料支撑保障,成为降低养殖成本优势之一。
根据生产实践效果、市场需求以及农牧民喜欢程度,赤峰市经过五十多年探索发展,现已形成了牧繁农育、北繁南育为主的西门塔尔牛繁育体系。自2001年起,市委、市政府通过政策推动、市场引导,连续18年实施肉牛专项推进工作,大力推动肉牛产业发展,积极推动改良增效,引进、推广适用新技术,大力发展基础设施建设,肉牛产业发展水平和质量稳步提升,全市肉牛良改率达97%以上。
赤峰市种公牛站是国家级重点种公牛站,站内优质种公牛数量43头,依托国家资金扶持的赤峰市种公牛站建设项目,为赤峰市肉牛品种改良提供了全国中上水平的优质冻精保障。近几年,赤峰市肉牛产业在重点推动西门塔尔肉牛改良工作基础上,加快培育适应本地特点、并为广大农牧民所接受的新品种——“昭乌达肉牛”育种步伐。通过几十年的积累,目前北部5个旗县昭乌达肉牛育种区域规模已形成,横交固定阶段的育种工作也已展开,育种工作正在稳步推进。
近年来,各旗县政府因地施策,采取灵活政策措施,不断创新生产模式。通过政策扶持、资金倾斜、行政推动和示范引导等多种方式拉动,赤峰市肉牛产业生产方式发生了根本转变,从传统的放养逐渐转变为依靠科技,兼顾规模和效益的规模化、集约化、现代化肉牛产业,形成了以巴林右旗为代表的整村推进模式、以阿鲁科尔沁旗为代表的自繁自育模式、以东方万旗肉牛产业有限公司为代表的“公司+基地+农牧户”经营模式、以林西镇蒙旺肉牛养殖专业合作社为代表的合作社模式和以克什克腾旗巴彦查干苏木牧民巴达仁贵为代表的生态家庭牧场模式等多种适合不同地区发展条件的规模化经营模式。2018年,全市肉牛规模化养殖比重达50%,创建肉牛标准化示范场16个,落实69万头肉牛标准化基地,超额完成自治区畜牧业生产标准化示范场创建任务。
在延长产业链方面,赤峰市积极鼓励本地企业发展和外地企业引进双措并举。广阔的天然牧场、优良的肉牛品种、先进的饲养技术,生产出了健康、优质的牛肉产品,受到广大消费者的欢迎。2016年,赤峰市被中国食品工业协会授予“中国牛羊肉食品之都”称号。
为深入实施乡村振兴战略,今年,市委、市政府提出大力实施优质肉牛增量提效工程,推进赤峰畜牧业供给侧结构性改革高质量发展。按照发展目标,全市将大力推动基础母牛扩群增量,加大优质肉牛舍饲育肥力度,重点从良种保障、配种服务、棚圈设施、饲料青贮、市场交易、集中育肥、屠宰加工、金融服务等方面形成系统完善、分工明确、务实管用的扶持措施。下一步,赤峰市将继续加大技术服务覆盖率,加强良种繁育体系建设,打造区域性肉牛及产品品牌,加大政策资金扶持力度,切实做好安全监管服务,全力助推现代化肉牛产业发展。