据统计,龙江县肉牛年饲养量为47.7万头,其中存栏肉牛30.5万头,出栏肉牛17.2万头,牛肉产量2.6万吨。肉牛业每年过腹转化粮食28万吨。肉牛品种主要有和牛、西门塔尔、弗莱维赫、奶公牛等。优质成母牛平均市价为1.2—1.4万元/头,6月龄公犊牛平均体重为120—150公斤,市场销售价为34—38元/公斤,平均每头价值4860元左右。350—450公斤体重的优良品种架子牛平均市价27—29元/公斤,平均育肥周期120天,平均日增重1.5公斤。出栏育肥牛平均销售价为25.5元;鲜牛肉市价为56—58元/公斤。以育肥一头入栏体重350公斤的架子牛为例,饲养成本为12755元,其中:购牛成本9800元;平均需各种饲草秸秆3600公斤,饲草秸秆费1080元;需精饲料670公斤,饲料费1675元;兽药、水电、燃料费等200元。育肥牛平均出栏体重530公斤,销售收入13515元,纯利润760元。
如果是用6月龄的公犊牛进行直线育肥,平均饲养周期为14月,20月龄即可出栏销售。则饲养成本为10760元,其中:犊牛成本4860元;平均需各种饲草秸秆8000公斤,饲草秸秆费2600元;需精饲料1000公斤,饲料费2600元;兽药、水电、燃料费等700元。育肥牛体重达到530公斤时出栏,销售收入13515元,每头纯利润2755元。
肉牛基础母牛年均饲养成本为4250元,其中:需各种饲草6吨,饲草费1800元;需精饲料700公斤,饲料费1750元;兽药、水电、燃料费等700元。平均每年产一头犊牛,犊牛6月龄断奶时销售收入4860元;母牛年增值800—1000元,饲养基础母牛年均利润1510元。
农户参与和牛改良的,其犊牛饲养到6月龄时龙江元盛公司负责回收,每头比普通肉牛多增收2200元左右;育肥和牛改良牛的,每头牛每年可获得纯收入4000—5000元;饲养纯种和牛的,每头牛年纯收入可达8500元。